উপকরণঃ- আলু (৪ টে), পনির (১ কাপ), সুইট কর্ন (১ কাপ), জিরে গুঁড়ো (১ টেবল চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ টেবল চামচ), কাঁচালঙ্কা কুচি (১ টেবল চামচ), নুন (স্বাদমতো), সাদা তেল (ভাজার জন্য)।

প্রণালীঃ- আলুটা সেদ্ধ করে নিন এবং পনিরটা গ্রেট করে রাখুন। এবার একটা বাটিতে সেদ্ধ আলু, পনির ও বাদবাকি সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে ভাল করে মেখে নিন। ছোট ছোট বলের আকারে গড়ুন এবং একটু চ্যাপ্টা করে নিন। প্যানে সাদা তেল গরম করে নিয়ে টিক্কাগুলোর দু’পাশ লালচে করে ভেজে নিন। টিস্যুতে তেল ছেঁকে গরম গরম পরিবেশন করুন আলু-পনির টিক্কা।

হ্যাংলা ক্লাবের সদস্যা মধুমিতা রায় শেয়ার করলেন এই রেসিপিটি।