উপকরণঃ- পাস্তা (১০০ গ্রাম), টমেটো কেচাপ (৪ চা-চামচ), অলিভ অয়েল (২ চা-চামচ), ক্রাশড রসুন (১ চা-চামচ), কাঁচালঙ্কা কুচি (১ চা-চামচ), লেবুপাতা (২-৩ টে), কুচনো পেঁয়াজ (মাঝারি মাপের ১ টা), অরিগ্যানো (আধ চা-চামচ), চিনি (আধ চা-চামচ), লাল লঙ্কা গুঁড়ো (আধ চা-চামচ), ক্যাপসিকাম কুচি, গ্রেট করা (ইচ্ছে হলে)।

প্রণালীঃ- একটা মাইক্রোসেফ বোলে দু-গ্লাস জল নিন। তাতে পাস্তা দিয়ে ১ চা-চামচ নুন ও ১ চা-চামচ তেল দিন। হাই পাওয়ারে ৮-১০ মিনিট সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে নিয়ে ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ঝাঁজরিতে রাখুন। অল্প তেল মাখিয়ে নিন। তাহলে একটার সঙ্গে আরেকটা লেগে যাবে না। অন্য একটি মাইক্রোসেফ বোলে ২ চা-চামচ তেল দিন। তাতে রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা ও লেবুপাতা চিরে দিন। ২ মিনিট হাই পাওয়ারে রান্না করুন। এবারে টমেটো সস, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, চিনি, পাস্তা, ক্যাপসিকাম তাতে মেশান। একটা চামচ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে টস করে নিন। হাই পাওয়ারে আবার ২ মিনিট রান্না করুন। ব্যস গরম গরম পরিবেশন করুন।