খোসা-বীজ-ডাঁটি থেকে আগের দিনের বাসি এবার আপনার পাতে রাজত্ব করবে নতুন স্বাদে, কারণ কিছুই ফেলে দেওয়ার নয়। আমার আপনার সংসারের বাড়তি-ফেলনা জিনিস, আদাড়ে আবর্জনায় ফেলে না দিয়ে আদরে ভালবাসায় পেটপুজোর উপাচার হিসেবে ব্যবহার করার সাত সতেরো হ্যাংলাতে। কাঁচকলার খোসা, আপেলের চোকলা, কলার খোসা, পটলের বীজ, চিংড়ির মাথা, ছাঁট মাংস, মাশরুমের ডাঁটি দিয়ে স্বাদু ভোজ আয়োজন শেফ থেকে রন্ধন বিশেষজ্ঞের, হ্যাংলা ক্লাবের সদস্যা থেকে ওপার বাংলার এক রাঁধুনির। সঙ্গে তো আছেই শেফ দেবাশিস কুণ্ডুর ফেলা জিনিসের রান্নাবান্না। আছে আগের দিনের বাসি খিচুড়ি, ভাত, পাউরুটি, মাংসের ঝোল-আলুর নতুন স্বাদে পাতে আসার রেসিপি।