সকালের ব্রেকফাস্টে চটজলদি ও হেলদি ব্রকফাস্ট আইডিয়া খুঁজছেন? বানিয়ে নিন টেস্টি টেস্টি ভেজ মশলা স্যান্ডউইচ। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন ভেজ মশলা স্যান্ডউইচ।
উপকরণঃ- ধনেপাতা কুচি,কাঁচালঙ্কা কুচি, রসুন কুচি , রোস্টেড চিনাবাদাম, পাতিলেবুর রস আদা, মাখন, আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, নুন,চিনি,গোলমরিচ গুঁড়ো, পাউরুটি, ধনে পাতার চাটনি।
প্রণালীঃ- মিক্সিতে ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, রসুন কোয়া, রোস্টেড চিনাবাদাম, পাতিলেবুর রস আদা,নুন , চিনি, টক দই একসঙ্গে মিহি করে বেটে নিলেই তৈরী চাটনি। ফ্রাইং প্যানে মাখন গরম করে তাতে আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, নুন, চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সবকিছু ভাল করে ম্যাশ করে নামানোর আগে গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। পাউরুটির চারধার ফেলে দিয়ে মাঝ খান দিয়ে লম্বালম্বি বারে কোটে প্যানে মাখন গরম করে দুপিঠ মুচমুচে করে সেঁকে তুলে নিয়ে একটা পিঠে ধনেপাতার চাটনি লাগিয়ে তার ওপর আলুর মিশ্রণটা সুন্দর করে ভরে পাউরুটির আরেক পিঠ চেপে দিলেই তৈরি ভেজ মশলা স্যান্ডউইচ।