উপকরণঃ-   পাবদা মাছ (১ টা), পেঁয়াজ বাটা (৫ টেবিল চামচ), সর্ষে (২ চামচ), টমেটো কুচি (৩ টেবিল চামচ), হলুদ (১ চামচ), শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (আধ চামচ), গরম মশলা (২ চামচ), কালোজিরে (২ চামচ), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), চেরা কাঁচালঙ্কা (২ টি), সর্ষের তেল (৫ টেবিল চামচ) ।

প্রণালীঃ-   ১ টা কাঁচালঙ্কা, ১ চামচ নুনের সঙ্গে সর্ষে বেটে নিন । মাছ ধুয়ে নিন । ১ চামচ নুন, আধ চামচ হলুদ মাছের গায়ে মাখিয়ে রাখুন । সর্ষের তেলে মাছ ভেজে নিন । সর্ষের তেল গরম করে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা মিশিয়ে ভাজতে থাকুন পেঁয়াজে লালচে রঙ আসা পর্যন্ত । এবার দিন টমেটো এবং রাঁধতে থাকুন, যতক্ষণ না গ্রেভি থেকে তেল ছেড়ে আসছে । এবার দিন সর্ষে বাটা, চেরা কাঁচালঙ্কা, হলুদ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো এবং জল । ফুটতে দিন । এবার দিন ভাজা পাবদা মাছ  এবং নিভু আচে কমপক্ষে ১০ মিনিট রান্না করুন । নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ।