উপকরণঃ– কাঁকড়ার মাংস (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (৫০ গ্রাম), রসুন কুচি (আধ চা-চামচ), অ্যারোমেটিক পাউডার, নুন, ফেটানো ডিম (অল্প), রাইস ওয়াইন, স্প্রিং অনিয়ন কুচি ( গারনিশিং-এর জন্য) স্টক ওয়াটার (৪০০ মিলি), কর্নফ্লাওয়ার, সাদা তেল। প্রণালীঃ- কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে প্রথমে রসুন কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে টস করুন। এবার কাঁকড়ার মাংসের কিমা দিয়ে সতেঁ…
Tag: soup
Classic Manchao Soup (Chicken) | ক্লাসিক মানচাও সুপ (চিকেন)
উপকরণঃ– সেদ্ধ চিকেন কিমা (৫০ গ্রাম), কুচনো সবজি (গাজর- বাঁধাকপি-মাশ্রুম-ধনেপাতা) (২০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা কুচি, ডিম (অর্ধেক), স্টক ওয়াটার (৪০০মিলি), অ্যারোমেটিক পাউডার (আধ চা-চামচ), ডার্ক সয়া সস, নুন, আদা কুচি (আধ চা-চামচ), রসুন কুচি (আধ চা-চামচ), সাদা তেল, কর্নফ্লাওয়ার (২ চা-চামচ), ফ্রায়েড নুডলস। প্রণালীঃ– কড়াইতে তেল গরম করে তাতে আদা কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে সতেঁ…