ম্যারিনেশনের জন্য উপকরণ:- পোস্ত, চারমগজ এবং কাজু পেস্ট (প্রয়োজন অনুযায়ী) টক দই (৪ টেবল চামচ) নুন (স্বাদ অনুযায়ী) চিনি (স্বাদ অনুযায়ী) লাল লঙ্কা গুঁড়ো (প্রয়োজন মত) গরম মশলা গুঁড়ো (প্রয়োজন মতো) নারকেলের দুধের গুঁড়ো (প্রয়োজন মতো) বিরিয়ানি মশলা (৩ গ্রাম) [ছোট এলাচ (১০-২০ টা), জয়িত্রী (৫ গ্রাম), জায়ফল (১/৪ টা), সাদা মরিচ গুঁড়ো (২ গ্রাম),…