মাছে ভাতে বাঙালি কথাটা সত্যি হলেও, রোজ রোজ মাছ বা মাংস খেতে কেউই পছন্দ করেন না। আবার অনেকে মাছ মাংস খেতেই পছন্দ করেন না। আমরা সকলেই জানি মাছ ও মাংস প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। তবে যারা মাছ মাংস খেতে পছন্দ করেন না তারা বিকল্প হিসাবে ছানা বা পনির খেতে পারেন। ছানা দিয়ে মিষ্টি, ডালনা বা…