উপকরণঃ- ভেটকি মাছের ফিলে (২৫০ গ্রাম), টকদই (১ কাপ), সর্ষের তেল (৪ টেবল চামচ), আদা বাটা (১ টেবল চামচ), রসুন বাটা (১ টেবল চামচ), লেবুর রস (৪ টেবল চামচ), কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো (আধ চা-চামচ), ধনে গুঁড়ো (১ চা-চামচ), জিরে গুঁড়ো (১ চা-চামচ), কসৌরি মেথি (আধ চা-চামচ), জায়ফল গুঁড়ো (১/৪ চা-চামচ), লবঙ্গ (২টি), শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো…