পুজোর দিনে নিরামিষ অথচ ভাল কিছু রেসিপি চাইছেন? সামান্য উপকরণ ও অতি কম সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন স্বর্ণালী পনির।দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি।
উপকরণ:-
পনির
ভাজা মসলা (ভাজা বাদাম-ধনে-জিরা-পোস্ত -সাদা তিল টেলে নিয়ে গুড়োঁ করে নিতে হবে)
টমেটো বাটা
আদা বাটা
কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
নারকেল দুধ
টক দই
গরম মসলা
বাদাম
নুন (স্বাদমতো)
চিনি (স্বাদমতো)
কাঁচা লঙ্কা কুচি
সাদা তেল
চেরি টমেটো

পদ্ধতি:-
প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিন। তারপর আদা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সামান্য নাড়াচাড়া করে টমেটো বাটা এবং দই দিয়ে ভালভাবে মেশান। প্রয়োজনমতো নারকেলের দুধ ও লঙ্কা গুঁড়ো দিন। এবার গরম মসলা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেশান। পনির দিয়ে ভালভাবে মেশান। আপনার পছন্দ মত পরিবেশন করুন।