0
0
Read Time:1 Minute, 4 Second
উপকরণঃ চিংড়ি (৫০০ গ্রাম), আদা বাটা (৪ চামচ), হলুদ (২ চামচ), তেজপাতা (৩টি), গোটা এলাচ (৪টি), গোটা দারচিনি (৪টি), সর্ষের তেল (আন্দাজমতো), কাঁচালঙ্কা, চিনি (আন্দাজমতো), নুন (আন্দাজমতো), কাঁচালঙ্কা বাটা (২ চামচ)।
প্রণালীঃ প্রথমে চিংড়ি ভাল করে পরিষ্কার করে নিন , এতে একে একে আদা বাটা, হলুদ, কাঁচা সর্ষের তেল আর তেজপাতা দিয়ে মেখে রাখু। এবারে কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে (খেয়াল রাখতে হবে মাখাতে সর্ষের তেল দেওয়া আছে) তাতে গোটা এলাচ, গোটা দারচিনি ফোড়ন দিয়ে কাঁচালঙ্কা বাটা আর হলুদ দিয়ে কষিয়ে মাখা চিংড়ি ও সামান্য জল দিয়ে কড়াইটি ঢেকে দিন। চিংড়ি সেদ্ধ হয়ে গেলে। নুন, চিনি, কাঁচালঙ্কা চেরা ও ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন আদা বাটায় চিংড়ি।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %