লক্ষ্মীপুজোর অতিথি আপ্যায়ণে রাখুন সুস্বাদু শাহি ফ্রুটস পোলাও। কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি দেখে নিন।

উপকরণঃ-সেদ্ধ বাসমতী চাল (১৫০ গ্রাম), ড্রাই চেরি (১-১টি), গ্রেটেড আপেল ( ১ টেবল চামচ), আপেলের টুকরো-আঙুর-বেদানা (১ চামচ করে), দুধ, কেশর, নুন, চিনি, ঘি।

প্রণালীঃ- কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে ফলগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন। কেশর দুধে ভিজিয়ে দিন। ঘিয়ের মধ্যে সেদ্ধ চালটা দিয়ে ভাজা ফলগুলো এবং গ্রেট করা আপেল দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন। নুন-চিনি দিন পরিমাণমতো। এবার কেশর ভেজানো দুধটা দিয়ে মিনিটখানেক দমে রাখলেই রেডি শাহি ফ্রুটস পোলাও। চাইলে কাজু, কিশমিশ, গোলাপ জলও দিতে পারেন।