খাওয়ার শেষপাতে মিষ্টি থাকলে মন্দ হয়না ! আপনি ও আপনার পরিবারের সকলেই যদি ডিনারের শেষপাতে মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন তবে একদিন এই ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরী রাবড়ি ট্রাই করে দেখতে পারেন। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি।
উপকরণঃ-দুধ (১ লিটার), চিনি (৫ টেবল চামচ), পেস্তা/আমন্ড (১ চামচ)।
সাজানোর জন্যঃ- গোলাপের পাপড়ি (৪-৫টি)।
প্রণালীঃ- ফ্রাইং প্যানে দুধ দিয়ে ফুটতে দিন। ঘন হয়ে এলে ওপর থেকে দুধের সর একপাশে সরিয়ে দিন। যখন অল্প কিছু দুধ থাকবে , তখন চিনি দিয়ে নাড়ুন। এবার আঁচ বন্ধ করে কড়াইয়ের গায়ে লেগে থাকা সর ঘন দুধে মিশিয়ে বাটিতে ঢেলে ওপর থেকে পেস্তা/আমন্ড ছড়িয়ে গোলাপের পাপড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন।