JUL’19 | Felna Diye Ranna

Description

সংসারের খুঁটিনাটি কোনও কিছুই ফেলনা ন্য তার প্রমাণ প্রতিদিনই আমাদের মা-গিন্নিরা দিয়ে আসছেন। সবজি বা ফল কাটার পর তার খোসা দিয়ে, বীজ ছাড়িয়ে সেই বীজ দিয়ে বা ফল-সবজির ডাঁটি দিয়েই বানিয়ে ফেলেন নতুন নতুন সুস্বাদু সব পদ। আর শুধু কি তাই? আগের দিনের বাই মাছ মাংস দিয়েও যে নতুন রকমের কিছু বানিয়ে ফেলা যায় সেই ম্যাজিকও জানেন মায়েরা। ফ্রিজে পড়ে থাকা ভাত-রুটি-পাউরুটি-ডাল দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায় নতুন কিছু। এবারের মলাট কাহিনি ফেলে দেওয়া জিনিস দিয়ে রান্না। শেফ, রন্ধন বিশেষজ্ঞা বানিয়ে ফেলেছেন চমৎকার সব খাবার। ফুটপাথবাসী ছোট ছেলেমেয়েদের মুখে প্রতিদিন বাড়তি বেঁচে যাওয়া খাবার জোগাচ্ছেন চন্দ্রশেখর কুণ্ডু। বাড়তি খাবার ফেলে না দিয়ে অন্যের ভুখ মেটানোর বন্দোবস্ত করার সংগ্রামের ছোট্ট গল্পও রয়েছে এবারের হ্যাংলায়। আপনিও বাড়তি বা ফেলনা ফেলে না দিয়ে সেইসব জিনিসের সাহায্যে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু পদ।