উপকরণঃ-বাগদা চিংড়ি (৬টি), ডিম (১টি), কর্নফ্লাওয়ার, সাদা তেল (১ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (আধখানা), আদা-রসুন কুচি (ইচ্ছেমতো), কাঁচালঙ্কা কুচি (১টি), ভিনিগার (আধ চামচ), ডার্ক সয়া সস (আধ চামচ), লাইট সয়া সস (আধ চামচ), শুকনো লঙ্কা বাটা (আধ চামচ), টমেটো কেচাপ (আধ চামচ), নুন, ব্রথ পাউডার (অল্প), ধনেপাতা, পটেটো০ স্টার্চ পাউডার (১ চামচ)।

প্রণালীঃ- ডিম আর কর্নফ্লাওয়ারের ব্যাটারে চিংড়ি ডুবিয়ে সাদা তেলে ভজে রাখুন। এবার ওই তেলে পেঁয়াজ, আদা-রসুন, কাঁচালঙ্কা ভেজে ডার্ক সয়া সস, ভিনিগার, কাঁচালঙ্কা বাটা, লাইট সয়া সস দিন। আরও একটু ভাজার পর টমেটো কেচাপ আর এক হাতা গরম জল দিন। চিংড়ি দিয়ে খানিকক্ষণ নেড়েচেড়ে নুন, ব্রথ পাউডার, পোটেটো স্টার্চ পাউডার জলে গুলে নিন। ওপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।