উপকরণঃ- পাউরুটি (ধার বাদ দেওয়া), চিকেন কিমা (১৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ বাটা (১ কাপ), আদা বাটা (১ চামচ), রসুন বাটা (১ চামচ), লঙ্কা বাটা (১ চামচ), ক্যাপসিকাম বাটা (১ টেবল চামচ), নুন (স্বাদমতো), কর্নফ্লাওয়ার, ডিম, ভিনিগার, টমেটো সস, সাদা তেল।

প্রণালীঃ- চিকেন কিমা নুন ও ভিনিগার মাখিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিন। এবার ফ্রাইং প্যানে সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা হলে তার মধ্যে একে একে রসুন বাটা, লঙ্কা বাটা, আদা বাটা দিয়ে কষান। এবার এর মধ্যে ক্যাপসিকাম বাটা, টমেটো সস দিয়ে সামান্য কষিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন কিমা দিয়ে ভাল করে কষান যতক্ষণ না মাংসটা সেদ্ধ হচ্ছে। শুকনো হয়ে এলেই পুর রেডি। এবার একটা করে পাউরুটির স্লাইস নিয়ে সেটাকে বেলে সমান করে নিন। এর মধ্যে চিকেনের পুর দিয়ে চারপাশ ভাল করে মুড়ে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে সাদা তেলে বাদামি করে ভেজে নিলেই রেডি পাও চিকেন রোল। স্যালাড দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।