0
0
Read Time:1 Minute, 26 Second
পৌষ পার্বণ শেষ হলেও বাঙালি হেঁশেলে নলেন গুড়ের পরব কিন্তু চলছেই। আর তা দিয়ে ট্রাই করতে পারেন নলেন গুড়ের নারকেল ক্ষীর। সুস্বাদু এই পদ রাতের খাবারের শেষ পাতের ডেজার্ট হিসাবে থাকলে জাস্ট জমে যাবে আপনার ডাইন টাইম। দেখে নিন কেমন করে তৈরি করবেন এই রেসিপি।
উপকরণঃ- দুধ (৫০০ মিলি), গোবিন্দভোগ চালের গুঁড়ো (৪০-৫০ গ্রাম), নারকেল কোরা (আধ কাপ), নলেন গুড় (১ কাপ), কাজু (৫০ গ্রাম)।
প্রণালীঃ- প্রথমে একটা কড়াইতে ৫০০ মিলি দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে ২৫০ মিলি করে নিন। এবার এর মধ্যে ৪০-৫০ গ্রাম গোবিন্দভোগ চালের গুঁড়ো বারে বারে অল্প করে দিয়ে সমানে নাড়তে হবে যাতে দানা না বেঁধে যায়। এবার গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে এর মধ্যে আধ কাপ নারকেল কারা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে, ১ কাপ নলেন গুড় দিয়ে আবার ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে কাজু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন নলেন গুড়ের নারকেল ক্ষীর।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %