ডিসেম্বর মাস মানেই কেক,মিষ্টি,পায়েস,পিঠের মরসুম। দোকানের কেক তো খেতে ভালোই লাগে তবে বাড়িতে বানানো কেকও খেতে কিন্তু মন্দ হয় না। চিজ কেক তো অনেকবারই খেয়েছেন, সেই কেকেই নলেন গুড়ের ট্যুইস্ট দিয়ে তৈরী করে নিন নলেন গুড়ের চিজ কেক। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই সুপার টেস্টি রেসিপি।

উপকরণঃ- ফিলাডেলফিয়া চিজ (৬০০ গ্রাম) (যে-কোনও সুপার মার্কেট বা নিউ মার্কেটে পাবেন), নলেন গুড় (২০০ গ্রাম), টকদই (১৮০ গ্রাম), কর্নফ্লাওয়ার (২০ গ্রাম), ডিম (৩টে), ওরিয়ো বিস্কুট (২০০ গ্রাম), মধু (৫০ গ্রাম), মাখন (৫০ গ্রাম)।

প্রণালীঃ- ওরিয়ো বিস্কুট গুঁড়ো করে মধু ও গলানো মাখন দিয়ে মেখে বেকিং মোল্ড (ছাঁচ)-এর নিচে ভরে দিন। অন্যদিকে চিজ, টকদই আর নলেন গুড় একসঙ্গে মিশিয়ে ক্রিম বানান। মিশ্রণ গাঢ় হয়ে এলে ডিম এবং কর্নফ্লাওয়ার ওর মধ্যে মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার চিজ ক্রিমের মিশ্রণ ওরিয়ো বিস্কুটের ওপর ছাঁচের মধ্যে ঢেলে দিন। পুরো ব্যাপারটা ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১৫ থেকে ১৮ মিনিট বেক করে নিন। ফলের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরমাগরম নলেন গুড়ের চিজ কেক।