উপকরণঃ- সাদা মাখন (১২০ গ্রাম), ব্রাউন সুগার (৩/৪ কাপ), ডিম (২টো), গ্রেট করা পাতিলেবুর খোসা (২ চা-চামচ), ক্যারামেল সিরাপ (২ চামচ), নলেন গুড় (৪-৫ চামচ), ময়দা (দেড় কাপ), বেকিং পাউডার (দেড় চা-চামচ), ভ্যানিলা এসেন্স (১ চা-চামচ), কাজু, কিশমিশ, আমন্ড কুচি করা (৪ চামচ), দু পাউন্ড-এর কেক মোল্ড তেল ও ময়দা দিয়ে গ্রিজ করা।

টপিং-এর উপকরণঃ- সাদা মাখন (৫০ গ্রাম), নলেন গুড় (৫০ গ্রাম)।

প্রণালীঃ- মিক্সিং বোল-এ মাখন, ক্যারামেল সিরাপ, চিনি, গ্রেট করা লেবুর খোসা ও গুড় দিয়ে ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে বিট করতে হবে। পুরো মিশ্রণটা ক্রিমের মতন হলে তখন তাতে ডিম দিয়ে আবার ফেটাতে হবে। এবার এই মিশ্রণে ময়দা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স, কিশমিশ ও বাদামের কুচি মিশিয়ে গ্রিজ করা মোল্ড-এ ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করা ওভেনে ৩০-৩৫ মিনিট বেক করতে হবে। কেক বেক হয়ে গেলে ছাঁচ থেকে বের করে ঠাণ্ডা করতে হবে। এবার একটা মিক্সিং বোল-এ মাখন ও নলেন গুড় নিয়ে ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে ভাল করে ফেটিয়ে ঠাণ্ডা করা কেকের ওপর ঢেলে দিতে হবে।