উইকএন্ডের সন্ধ্যের চায়ের সঙ্গে থাকুক মাটনের ক্রিস্পি আর টেস্টি পদ মাটন ললিপপ। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি।

উপকরণঃ- খাসির মাংস, আলু সেদ্ধ, বিস্কুটের গুঁড়ো (১০০ গ্রাম), নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, ডিম (১টি), তেল, ময়দা (৬০ গ্রাম)।

প্রণালীঃ- মাংসের হাড় ছাড়িয়ে নিন। সেদ্ধ আলু গ্রেট করে তার মধ্যে মাংস, নুন আর গোলমরিচ মেশান ও মেখে নিন। হাড় ছাড়িয়ে রাখা হয়েছিল, সেই একেকটা হাড়ের গায়ে আলু-মাংসের মিশ্রণ লাগিয়ে ললিপপের আকারে গড়ে নিন। ঘণ্টাখানেক ফ্রিজে রেখে দিন। ডিম-ময়দা-নুন এবং জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে তার মধ্যে ললিপপগুলো ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়োর মধ্যে গড়িয়ে রাখুন। ডুবো তেলে ভেজে নিন সোনালি রঙ আসা অবধি। গরমাগরম পরিবেশন করুন মাটন ললিপপ।