0
0
উপকরণঃ- মুরগি (ছোট সাইজের, পেটের ভেতরটা পরিষ্কার করে রাখা, ২ টো), স্টার অ্যানিস (২ টো), চাল (১ কাপ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), ডিম (২ টো), পেঁয়াজ বাটা (১ চামচ), রসুন বাটা (আধ চামচ), পুদিনা-ধনে-ক্যাপসিকাম বাটা (১ কাপ), কাজুবাটা (আধ কাপ), কাঁচালঙ্কা বাটা (২ চামচ), মাখন/চিজ (পরিমাণমতো), গোটা গরমমশলা (১ চামচ), ভিনিগার (২ চা-চামচ)।
প্রণালীঃ- চিকেনের গায়ে কাঁটাচামচ দিয়ে হালকা ফুটো করে নিন। এবারে ভিনিগার, পেয়াজ-রসুন বাটা ও নুন দিয়ে ঘণ্টা পাঁচেক ম্যারিনেট করে রাখুন। জলে স্টার অ্যানিস, নুন, চিনি ও গরমমশলা দিয়ে ভাতটা সেদ্ধ করে নিন। ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবারে মুরগির পেটে ভাত, ডিম ঢুকিয়ে সেলাই করে দিন। মুরগির গায়ে সব মশলা মাখিয়ে মাইক্রোওয়েভের র্যাকে মাইক্রো-গ্রিল কম্বিনেশনে ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে। পরিবেশন করার সময় কেটে কেটে পরিবেশন করুন মুর্গ হরা রোস্ট।
