0
0
Read Time:1 Minute, 19 Second
উপকরণঃ- মৌরলা মাছ (১৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (৮০ গ্রাম), চেরা কাঁচালঙ্কা (৫টি), কালোজিরে (৫ গ্রাম), আলু (৩০ গ্রাম), কুরানো নারকেল (২৫ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা বাটা (৫ গ্রাম), ধনেপাতা (১৫ গ্রাম) হলুদ গুঁড়ো (১০ গ্রাম), সর্ষের তেল (৬০ গ্রাম), নুন (স্বাদমতো)।
প্রণালীঃ- প্রথমে মৌরলা মাছ ভাল করে ধুয়ে নিন। আলু ধুয়ে মোটা মোটা করে টুকরো করে নিন। এবার প্যানে তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে রাখুন। ওই তেলে আলুর টুকরো ভেজে তুলে রাখুন। একই প্যানে তেল দিয়ে কালোজিরে ও কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে নিন। নুন-হলুদ ও ২কাপ জল দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন। গ্রেভি গাঢ় হয়ে এলে ভাজা মাছ দিয়ে ২-৩ মিনিট ফুটতে দিন। এবার কুরানো নারকেল ও কাঁচালঙ্কা বাটা মিশিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %