0
0
বিনা নোটিসে বাড়িতে হঠাৎ গেস্ট!বাজেটের মধ্যে কম সময়ে চটজলদি টেস্টি কী বানাবেন ভাবছেন? বানাতে পারেন চিকেনের দারুন রেসিপি, লেমন চিকেন। ফ্রাইড রাইসের সাথে জমে যাবে এই দারুন রেসিপি। রইল উপকরণ ও প্রণালী।
উপকরণ:
হাড়বিহীন মুরগি
বেলপেপার (লাল, হলুদ, সবুজ-কাটা)
পেঁয়াজ (কুচি করা)
রসুন কুচি
কাঁচালঙ্কা কুচি
চিনি
নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো
সাদা তেল
মাখন
ময়দা
লেবু
কুচি করা পার্সলে পাতা
প্রণালীঃ
প্রথমে একটি প্যানে তেল ও মাখন একসঙ্গে গরম করে তাতে রসুনকুচি দিয়ে ভেজে নিন। এবার এতে মাংস দিয়ে দিন।মাংসে রং ধরতে শুরু করলে সামান্য ময়দা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন এবং প্রয়োজনমতো জল দিন।এবার স্বাদমতো নুন, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না হতে দিন। ঢাকনা খুলে পেঁয়াজ ও বেলপেপের দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে দিন। ২-৩ মিনিট পরে ওপরে পার্সলে কুচি এবং লেবুর জেস্ট ছিটিয়ে দিলেই , তৈরি লেমন চিকেন। গরম গরম ফ্রাইড রাইসের সাথে পরিবেশন করুন এই দারুন স্বাদের রেসিপি।
