উপকরণঃ- বোনলেস চিকেন (২০০ গ্রাম), দারচিনি গুঁড়ো (২ গ্রাম), অরেঞ্জ জুস (২ মিলি.), আদা-রসুন পেস্ট (৫ গ্রাম), কাশ্মীরি চিলি পাউডার (২ গ্রাম), রোস্টেড জিরে গুঁড়ো (২ গ্রাম), নুন (২ গ্রাম), চিলি পাউডার (২ গ্রাম), তন্দুরি চিকেন মশলা (২ গ্রাম), সরষের তেল (২ মিলি.)

প্রণালীঃ- প্রথমে মাংসের টুকরোগুলো নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে বাকি উপকরণগুলো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার চারকোলে দিয়ে রান্না করে নিন।

জালেবি বানানোর প্রণালীঃ- জালেবি বানানোর জন্য ময়দার তাল তৈরি করে ছোটো জিপার ব্যাগে ভরে নিন। এবার জালেবির মতো করে ভেজে নিন, কিন্তু চিনির রসে দেবেন না। এরপর চাট মশলা ও চিলি পাউডার তড়কা দিয়ে গরম গরম চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

রেসিপি সৌজন্যঃ- ট্রাফিক গ্যাসট্রো পাব