এই পুজোতে সপ্তমী স্পেশাল মেনুতে বানিয়ে নিন চিকেনের দুর্দান্ত রেসিপি গোলমরিচ মুরগি। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি।
উপকরণঃ- মুরগির লেগ পিস (১০টা), সাদা তেল (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (৪০০ গ্রাম), রসুন (১০০ গ্রাম), আদা (৭৫ গ্রাম), টমেটো বাটা (৫০ গ্রাম), নুন (আন্দাজমতো), কাঁচালঙ্কা (২০ গ্রাম), কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো (২৫ গ্রাম) এবং গোলমরিচ গুঁড়ো (২০ গ্রাম)।
প্রণালীঃ- কড়াইতে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিন এবং খানিক নেড়ে রসুন কুচি আর আদা দিয়ে কষাতে থাকুন। ওপরে তেল ভেসে উঠলে মুরগির লেগ পিসগুলো দিয়ে নুন মিশিয়ে জল ঢেলে কষাতে থাকুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে আসলে কাঁচালঙ্কা, টমেটো বাটা, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিন। প্রয়োজন হলে সামান্য নুন দিতে পারেন।ফুটে উঠলে গরমাগরম পরিবেশন করুন।