উপকরণঃ- সবুজ আপেল (ছোট টুকরো করা, ৫০ গ্রাম), লাল আপেল (ছোট টুকরো করা, ৫০ গ্রাম), নাশপাতি (ছোট টুকরো করা, ৫০ গ্রাম), আম (ছোট টুকরো করা, ৫০ গ্রাম), গরগনজোলা চিজ (২০ গ্রাম), রকেট লেটুস (২০ গ্রাম)।

অরেঞ্জ ভিনিগারেট-এর জন্যঃ- ফ্রেশ অরেঞ্জ জুস (৫০ মিলি), অলিভ অয়েল (১০ মিলি), রেড ওয়াইন ভিনিগার (১০ মিলি), নুন (১ চিমটি), চিনি (১ চিমটি)।

প্রণালীঃ- অরেঞ্জ ভিনিগারেট তৈরি করতে অরেঞ্জ জুসকে ফুটিয়ে অর্ধেক করুন। ঠাণ্ডা হতে দিন। এবারে সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। অন্যদিকে সমস্ত কাটা ফলকে একসঙ্গে বাটিতে রাখুন। চিনির গুঁড়ো অল্প ছড়িয়ে দিন। এবারে ওভেনে দিয়ে হাই টেম্পারেচারে ফলগুলোকে ক্যারামালাইজ করে নিন। ওভেন না থাকলে চাটুতেও করতে পারেন। এবারে সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে অরেঞ্জ ভিনিগারেট ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।