0
0
উপকরণঃ- মাঝারি সাইজের প্রন (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (১টা, বড়), ডিম (৩টে), পাতিলেবুর রস (১টা), ধনেপাতা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা কুচি (১টা), চিনি (১ চামচ), বেসন (৫ চামচ), হলুদ (সামান্য), গরমমশলা, খাবার সোডা (সামান্য), ভাজার জন্য সর্ষের তেল ও টমেটো কুচি (১টা)।
প্রণালীঃ- একটি পাত্রে প্রন রেখে হলুদ, লেবুর রস, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। এভাবে ১০ মিনিট রাখুন। অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তাতে বেসন, ধনেপাতা, পেঁয়াজ কুচি, নুন, চিনি, খাবার সোডা, টমেটো কুচি, লঙ্কা কুচি ম্যারিনেট করে রাখা প্রন দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন। ওভেন প্রুফ পাত্রে সর্ষের তেল মাখিয়ে তাতে ওই ব্যাটার ঢেলে ৮ মিনিট বেক করুন মাইক্রোওভেনে। এরপর বেকড্ প্রন কেক একটা থালায় রেখে টুকরো করে কেটে, সর্ষের তেলে ভেজে নিলেই কেল্লা ফতে। যাঁরা মাইক্রোওভেনে অভ্যস্ত নন তাঁরা প্রেশার কুকারে অল্প জল ঢেলে তাতে একটা কৌটো করে ওই ব্যাটার ঢেলে দুটো সিটি হলেই নামিয়ে নিতে পারেন। এভাবেও প্রন কেক বানাতে পারেন।
