Fish Kochuri : মাছের কচুরি

Read Time:56 Second

দশমীতে চন্দ্রপুলির সঙ্গে অবশ্যই চাই নোনতা স্বাদের কোনো পদ! কী বানাবেন ভাবছেন? বানিয়ে নিন মাছের কচুরি। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই পদ।

উপকরণ:-
মাছের পেস্ট (রুই বা চিংড়ি)
আদা
রসুন
কাঁচা লঙ্কা
ধনেপাতা
গরম মসলা গুঁড়ো
নুন (স্বাদমতো)
চিনি (স্বাদমতো)
গোলমরিচ গুঁড়ো
শুকনো লঙ্কা
ভাজা মশলা
পেঁয়াজ
বিস্কুট গুঁড়ো
ময়দা
সাদা তেল
প্রণালীঃ
প্রথমে সব মশলা দিয়ে মাছের পেস্ট তৈরি করে নিন। তার পর ময়দা মেখে মাছের পুর ভরে কচুরি আকারে গড়ে নিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। আলুর তরকারি বা পনিরের তরকারি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।