0
0
আপনার বাড়ির খুদে সদস্য কি ডিম খেতে পছন্দ করে না? আপনিও তার পুষ্টি নিয়ে চিন্তায় আছেন ? স্কুলের টিফিন বা সন্ধ্যেবেলার হালকা খিদেতে বানিয়ে দিন এগ বার্গার। দেখে নিন কেমন করে তৈরি করে এই এগ বার্গা।
উপকরণঃ ডিম সেদ্ধ (৪টি), আলু সেদ্ধ (২টি), সেদ্ধ করা গাজর, সেদ্ধ করা বিনস, ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি, টমেটো সস, মেয়োনিজ, গোলমরিচ গুঁড়ো, ময়দা, ব্রেড ক্রাম্ব, সাদা তেল, কর্নফ্লাওয়ার, লেটুস পাতা, চাট মশলা, বার্গার বান, গরম মশলা, মাখন।
প্রণালীঃ প্রথমে একটি পাত্রে গ্রেট করা আলু সেদ্ধ, গ্রেট করা ডিম সেদ্ধ, গাজর বিনস সেদ্ধ, ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, চাট মশলা, গরম মশলা একসঙ্গে মেখে নিন। তারপর একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, ১ চামচ সাদা তেল মিশিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন। তারপর মেখে রাখা মণ্ড থেকে নিয়ে গোল টিকিয়ার আকারে গড়ে ব্যাটারে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব মাখিয়ে নিয়ে একটি প্যানে তেল দিয়ে শালো ট্রাই করে নিন। এবার বার্গার বানের টুকরো দুটোকে মাখন দিয়ে সেঁকে নিন। তারপর একটি টুকরোতে টমেটো সস মাখিয়ে লেটুস পাতা দিয়ে তার উপর এগ টিকিয়া বসিয়ে তার ওপর স্লাইস করা পেঁয়াজ, টমেটো ও মেয়োনিজ দিয়ে আরেক টুকরো বান বসিয়ে একটি টুথপিক গেঁথে প্লেটে সজিয়ে পরিবেশন করুন।
