উপকরণঃ– কাঁকড়ার মাংস (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (৫০ গ্রাম), রসুন কুচি (আধ চা-চামচ), অ্যারোমেটিক পাউডার, নুন, ফেটানো ডিম (অল্প), রাইস ওয়াইন, স্প্রিং অনিয়ন কুচি ( গারনিশিং-এর জন্য) স্টক ওয়াটার (৪০০ মিলি), কর্নফ্লাওয়ার, সাদা তেল।

প্রণালীঃ-  কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে প্রথমে রসুন কুচি  ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে টস করুন। এবার কাঁকড়ার মাংসের কিমা দিয়ে সতেঁ করুন। ২-৩ মিনিট নেড়েচেড়ে নেওয়ার পর ওর মধ্যে স্টক ওয়াটার দিয়ে ফুটতে দিন। স্বাদ মত নুন ও অ্যারোম্যাটিক পাউডার দিন। সুপ ঘন করার জন্য কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে সুপে দিয়ে এক্টু ফুটতে দিন। একে একে দিন ফ্যাটানো ডিম ও রাইস ওয়াইন । আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। স্প্রিং অনিয়ন কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ক্র্যাব মিট অনিয়ন সুপ।