উপকরণ- চিকেন কিমা, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, গ্রেটেড চিজ, ময়দা, সাদা তেল।

প্রণালী- প্রথমে মিক্সিং বোলে চিকেন কিমা নিয়ে তাতে একে একে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, গ্রেটেড চিজ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার মেখে রাখা ময়দার লেচির ভেতর চিকেনের পুর দিয়ে বিনুনির মত মুড়ে মোমোর আকারে ফালে গড়ে নিন। এরপর স্টিমারে সাদা তেল ব্রাশ করে ফালেগুলো দিয়ে স্টিমে বসিয়ে দিন। এবার সেদ্ধ ফালেগুলো প্যানে তেল গরম করে একে একে ভেজে তুলে সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে নিন।

সস তৈরির উপকরণ- টমেটো, ধনেপাতা কুচি, রসুন কোয়া, শুকনো লঙ্কা, নুন।

সস তৈরির প্রণালী- মিক্সিং বোলে খোসা ছাড়ানো টমেটো, ধনেপাতা কুচি, ছাড়ানো রসুন কোয়া, গরম জলে ভিজিয়ে রাখা শুকনো লঙ্কা ও নুন দিয়ে মিক্স করে সস বানিয়ে গরম গরম ফালের সঙ্গে পরিবেশন করুন।