0
0
উপকরণঃ- মাখন (৬০০ গ্রাম), স্লাইস করা মাশরুম (৪০০ গ্রাম), শ্যালট বা পেঁয়াজ কুচি (৪ টে), ক্যাপসিকাম কুচি (১ টা), লাল বেলপেপার কুচি (১ টা, ছোট), পাউরুটি (৬ টা), গ্রেটেড চিজ (১২৫ গ্রাম), ডিম (৬ টা), দুধ (৫০০ মিলি), মেয়োনিজ (১ চা-চামচ), কাসুন্দি (১ চামচ), ওয়েস্টার সস (১ চামচ), পার্সলে কুচি (২ চামচ)।
প্রণালীঃ- একটা ফ্রাইং প্যানে ঘি গরম করে তাতে মাশরুম, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, বেলপেপার দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করুন। পাউরুটি সরু লম্বা করে কেটে নিন। একটা মাইক্রোআভেন প্রুফ বাটিতে মাখন লাগান। পাউরুটির টুকরোর অর্ধেকটা দিন। তার ওপর সতেঁ করা সবজির মিশ্রণটা দিন। তার ওপর দিন বাদবাকি পাউরুটির টুকরো। চিজ দিন। অন্য একটা পাত্রে দুধ, ডিম, মেয়োনিজ, কাসুন্দি এবং ওয়েস্টার সস দিয়ে ভাল করে ফেটান। পুরোটা পাউরুটির ওপর দিয়ে দিন। প্রিহিট করা আভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় আধঘণ্টা বেক করলেই রেডি চিজি মাশরুম স্লাইস।
