উপকরণ:-

নুডলস (সেদ্ধ করা-প্রয়োজন মতো)

গাজর (প্রয়োজন মতো)

পেঁয়াজ (প্রয়োজন মতো)

আলু (প্রয়োজন মতো)

রসুন (প্রয়োজন মতো)

বিনস্‌ (প্রয়োজন অনুযায়ী)

ক্রিম চিজ/চিজ স্প্রেড (প্রয়োজন অনুযায়ী)

নুন (স্বাদ অনুযায়ী)

কালো গোলমরিচ গুঁড়ো (স্বাদ অনুযায়ী)

অরিগানো (প্রয়োজন অনুযায়ী)

চিলি ফ্লেক্স (প্রয়োজন অনুযায়ী)

ধনেপাতা (প্রয়োজন মতো)

সাদা তেল (প্রয়োজন অনুযায়ী)

প্রণালীঃ- প্রথমে প্যানে তেল গরম করে অল্প আঁচে রসুন হালকা ভেজে নিন। এবার চিলি ফ্লেক্স ও আলু দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন। আলু হালকা ভাজা হয়ে এলে গাজর দিন। সামান্য নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার বিনস্‌ ও পেঁয়াজ দিয়ে হালকা নেড়েচেড়ে নিন। এরপর সেদ্ধ করা নুডলস দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এবার প্রয়োজনমত নুন, অরিগানো ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। চিজ স্প্রেড দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়ে আরও একটু চিলি ফ্লেক্স ও সামান্য ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।

রেসিপি সৌজন্যঃ- পূর্ণা ব্যানার্জী (ফুড ব্লগার)