হাণ্ডি চিকেন
উপকরণঃ- চিকেন(৫০০গ্রাম)(বোনলেস), পেঁয়াজ কুচি(মিহি)(২টি), আদা-রসুন বাটা(১ টেবিল চামচ), টমেটো পিউরি(১ কাপ), টকদই(আধ কাপ), জিরে-ধনে গুঁড়ো(১ চা- চামচ),… Continue reading হাণ্ডি চিকেন
নার্গিসি পোলাও
উপকরণঃ- সেদ্ধ মাটন(৬০০গ্রাম), ব্রাউন অনিয়ন(১ কাপ), তেজপাতা(২টি), ডিম(৪টে)(সেদ্ধ করা), চাল(৫০০ গ্রাম)(সেদ্ধ করা), দুধ(১২০ মিলি), তেল(৪ কাপ), ঘি(১… Continue reading নার্গিসি পোলাও
টক-ঝাল প্রন
উপকরণঃ- চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম), মাখন (৫০ গ্রাম), স্প্রিং অনিয়ন কুচি (৪ টেবল চামচ), রসুন (১ টেবল… Continue reading টক-ঝাল প্রন
মুর্গ মেথি
উপকরণঃ- চিকেন লেগ পিস (১০০ গ্রাম), আদা-রসুন বাটা (১ চামচ), নুন, হলুদ, জিরে গুঁড়ো (অল্প), কসৌরি মেথি… Continue reading মুর্গ মেথি
বেসনে মোড়া পোস্ত
উপকরণঃ- বেসন (১ কাপ), পোস্ত (১০০ গ্রাম), লঙ্কা গুঁড়ো (আধ টেবল চামচ), সর্ষে (১ চামচ), মেথি (আধ… Continue reading বেসনে মোড়া পোস্ত
চিজ স্টাফড গ্রিলড চিকেন
উপকরণঃ- চিকেন ব্রেস্ট (৬ টা), আদা-রসুন বাটা (১ চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো (২ চা-চামচ), লেবুর রস (১ টা),… Continue reading চিজ স্টাফড গ্রিলড চিকেন
গাঁটি কচুর নারকেল ভাপা
উপকরণঃ- গাঁটি কচু (৫০০ গ্রাম), নারকেল কোরা (আধ মালা), সর্ষে (৩ চামচ), কাঁচালঙ্কা (২-৩ টে), সর্ষের তেল,… Continue reading গাঁটি কচুর নারকেল ভাপা
Lemon Butter Keema | লেমন বাটার কিমা
উপকরণঃ- চিকেন কিমা (২৫০ গ্রাম), মাখন (২০০ গ্রাম), ক্যাপসিকাম (মাঝারি সাইজের ১ টা), পেঁয়াজ (১ টা বড়,… Continue reading Lemon Butter Keema | লেমন বাটার কিমা
আনারস চিংড়ির পোলাও
উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (২৫০ গ্রাম), চিংড়ি মাছ (১৫০ গ্রাম), গাজর লম্বা লম্বা করে কাটা, বিনস কুচি, বাঁধাকপি… Continue reading আনারস চিংড়ির পোলাও
মখমলি মসলিন কোপ্তা
উপকরণঃ- পনির (২৫০ গ্রাম), নারকেল বাটা (আধ মালা), কাজু (১০ গ্রাম), কিশমিশ (১০ গ্রাম), কর্নফ্লাওয়ার (১ চামচ),… Continue reading মখমলি মসলিন কোপ্তা
পাও চিকেন রোল
উপকরণঃ- পাউরুটি (ধার বাদ দেওয়া), চিকেন কিমা (১৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ বাটা (১ কাপ), আদা বাটা (১ চামচ),… Continue reading পাও চিকেন রোল
চিজি মাশরুম স্লাইস
উপকরণঃ- মাখন (৬০০ গ্রাম), স্লাইস করা মাশরুম (৪০০ গ্রাম), শ্যালট বা পেঁয়াজ কুচি (৪ টে), ক্যাপসিকাম কুচি… Continue reading চিজি মাশরুম স্লাইস
কর্ন পকোড়া
উপকরণঃ- কর্নের দানা (দেড় কাপ), নুন, ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি (আধ কাপ), বেসন (২-৩ চামচ), চালের গুঁড়ো… Continue reading কর্ন পকোড়া
মুরগির রোস্ট
উপকরণঃ- মুরগির লেগ পিস (১ টা), লেবুর রস (১ টা লেবু), গোলমরিচ গুঁড়ো (আধ চা-চামচ), আদা-রসুন বাটা… Continue reading মুরগির রোস্ট
ইলিশের খিচুড়ি
মাছের উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (১০ টুকরো, গাদা-পেটি একসঙ্গে কাটা), পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ), কাঁচালঙ্কা (১০ টা), টকদই… Continue reading ইলিশের খিচুড়ি
প্যান রোস্ট চিকেন
উপকরণঃ- চিকেন ব্রেস্ট (বোনলেস উইথ স্কিন, ২ টো), সাদা তেল (২ চামচ), উস্টার সয়া সস (২ চামচ),… Continue reading প্যান রোস্ট চিকেন
