পেঁপে দিয়ে চিংড়ির ঘণ্ট
উপকরণঃ- বাগদা চিংড়ি (৫০০ গ্রাম), সর্ষের তেল (১০০ মিলি), ঘি (১৫ গ্রাম), কাঁচা পেঁপে (২০০ গ্রাম), তেজপাতা… Continue reading পেঁপে দিয়ে চিংড়ির ঘণ্ট
মুগ ডাল ও নারকেলের হালুয়া
উপকরণঃ- মুগ ডাল (২০০ গ্রাম), নারকেল কোরা (১০০ গ্রাম), ঘি (১০০ গ্রাম), চিনি (১৫০ গ্রাম), দুধ (২… Continue reading মুগ ডাল ও নারকেলের হালুয়া
Pulao Rajnandini | পোলাও রাজনন্দিনী
উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (১ কেজি), ঘি (১০০ গ্রাম), কড়াইশুঁটি (১০০ গ্রাম), ফুলকপি (১০০ গ্রাম), কিশমিশ (১০ গ্রাম),… Continue reading Pulao Rajnandini | পোলাও রাজনন্দিনী
মুগ ডালের বরফি
উপকরণঃ- সোনামুগ ডাল (২৫০ গ্রাম, ভেজে গুঁড়িয়ে নেওয়া), ছোট এলাচ (৭-৮ টা), চিনি (১ কাপ), ছানা (২৫০… Continue reading মুগ ডালের বরফি
মুগ ডাল পায়েস
উপকরণঃ- মুগ ডাল (১০০ গ্রাম), গুড় (১০০ গ্রাম), কনডেন্সড মিল্ক (১ কাপ), নারকেল কুরো (১ কাপ), ঘি… Continue reading মুগ ডাল পায়েস
মাহি কাবাব
উপকরণঃ- রুই মাছ (১ কেজি), কুচনো পেঁয়াজ (১৫০ গ্রাম), টক দই (১৫০ গ্রাম), জিরে গুঁড়ো (৫… Continue reading মাহি কাবাব
শাক কচু কুমড়ো পোস্ত
উপকরণঃ- কচু শাক, কুমড়ো, পাঁচফোড়ন, শুকনো লঙ্কা, কাঁচালঙ্কা, পোস্ত, নুন, হলুদ, চিনি, হিং (অল্প), সর্ষের তেল। প্রণালীঃ-… Continue reading শাক কচু কুমড়ো পোস্ত
মচ্ছি রেজালা
উপকরণঃ- যে কোনও মাছের বোনলেস টুকরো (১ কেজি), পেঁয়াজ বাটা (২০০ গ্রাম), ফেটানো টকদই (১৫০ গ্রাম), কাজু… Continue reading মচ্ছি রেজালা
লেবানিজ এগস ইন স্পাইসি টমেটো সস
উপকরণঃ- ডিম (৪ টে), গোটা ধনে (১ চা-চামচ), গোটা জিরে (আধ চা-চামচ), রসুন (৩ কোয়া), শুকনো লঙ্কা… Continue reading লেবানিজ এগস ইন স্পাইসি টমেটো সস
মশলা ইডলি
উপকরণঃ- চাল (২ কাপ), বিউলি ডাল (১ কাপ), নুন, কুচনো আলু, কুচনো পেঁয়াজ, সবজি মশলা, ধনেপাতা কুচি,… Continue reading মশলা ইডলি
ফিশ কাসুন্দি
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ (বোনলেস, ২০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা (১০ গ্রাম), ধনেপাতা (৬ গ্রাম), টমেটো কেচাপ… Continue reading ফিশ কাসুন্দি
পোনা মাছ ভাপা
উপকরণঃ- পোনা মাছ (৭০০ গ্রাম), সর্ষের তেল, নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো (১ চামচ), আদা বাটা (১ চামচ),… Continue reading পোনা মাছ ভাপা
দইয়ের কাটলেট
উপকরণঃ- গ্রেট করা পনির (১০০ গ্রাম), জল ঝরানো টকদই (২৫০ গ্রাম), এলাচ গুঁড়ো (১০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা কুচি… Continue reading দইয়ের কাটলেট
Roasted Posto Chicken | রোস্টেড পোস্ত চিকেন
উপকরণঃ– বোনলেস চিকেন, সাদা তেল, আদা, রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, টকদই, কাজুবাদাম, চারমগজ, পোস্ত, মধু, নুন। প্রণালীঃ- দই… Continue reading Roasted Posto Chicken | রোস্টেড পোস্ত চিকেন
চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি
উপকরণঃ- ছোট চিংড়ি (খোসা ছাড়ানো ২০০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (৫০ গ্রাম), সর্ষে বাটা (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি… Continue reading চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি
গাঁটি কচুর টক ঝোল
উপকরণঃ- মাছ বা মাছের মাথা (৪ টুকরো বা ১ টা), গাঁটি কচু (২৫০ গ্রাম), সেদ্ধ করা টমেটো… Continue reading গাঁটি কচুর টক ঝোল
