মহারাষ্ট্রের অন্যত্তম প্রচলিত স্ট্রিট ফুড হল মিসাল পাও। সাধারণত সকালের জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়ে থাকে এই পদ। কোনো একটা ছুটির দিনে ট্রাই করবেন নাকি মহারাষ্ট্রের এই বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড মিসাল পাও। দেখে নিন এই রেসিপির উপকরণ ও প্রণালী। কারির উপকরণ ও প্রণালীঃ- অঙ্কুরিত সবুজ মুগ (২ কাপ), চৌকো করে কাটা আলু (২টি) (ছোট), বড় পেঁয়াজ…
Category: south indian
Uttapam | উত্তাপম
উপকরণঃ- বিউলির ডাল (৩০০ গ্রাম), সেদ্ধ চাল (১ কিলো), গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, নারকেল কোরা, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ কুচি ( আলু মাখার পদ্ধতিঃ- আলু সেদ্ধ চটকে তাতে নুন, কাঁচালঙ্কা কুচি, আদা কুচি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন), সাদা তেল, গোটা কালো সর্ষে, ছোলার ডাল ও কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে তাতে আলু মাখা দিয়ে ভাল করে…