Babycorn Mashala : বেবিকর্ন মশালা
রুটি বা নানের সঙ্গে কিছু টেস্টি, হেলদি অথচ ভাল পদ খেতে হলে বানিয়ে নিন বেবিকর্ন দিয়ে তৈরী… Continue reading Babycorn Mashala : বেবিকর্ন মশালা
Ilish Sukto : ইলিশ শুক্তো
মুখের রুচি ফেরাতে বা ইমিউনিটি বাড়াতে শুক্তোর জুড়ি মেলা ভার। তবে শুক্তো বলতেই মনে আসে নানাবিধ সবজির… Continue reading Ilish Sukto : ইলিশ শুক্তো
Rosogollar Chatni: রসগোল্লার চাটনি
খাবারের শেষপাতে একটা চাটনি হলে জাস্ট ব্যাপারটা জমে যায় তাই না? চাটনির নানা রকম ফের সম্পর্কে আমরা… Continue reading Rosogollar Chatni: রসগোল্লার চাটনি
Ol Chindi Korma : ওল চিংড়ি কোরমা
চিংড়ির মালাইকারি , লাউ চিংড়ি, কুমড়ো চিংড়ি বা ওল চিংড়ি তো অনেকবার খেয়েছেন!কিন্তু ওল চিংড়ির কোরমা খেয়েছেন… Continue reading Ol Chindi Korma : ওল চিংড়ি কোরমা
Malai Pabda : মালাই পাবদা
মাছ ছাড়া বাঙালির খাবার থালা নেহাতই ফেকাসে। মাছের মধ্যে বাজারে চিংড়ি ইলিশের চাহিদার পারদ ঊর্ধমুখী হলেও পাবদার… Continue reading Malai Pabda : মালাই পাবদা
Pice Hotel : পাইস হোটেল
হরেকৃষ্ণের সঙ্গে আমার পরিচয় হল নবদ্বীপে। সেখানে টোটো চালায় ও। সম্প্রতি একটা কাজে যেতে হয়েছিল নবদ্বীপ।… Continue reading Pice Hotel : পাইস হোটেল
Mutton Tehari মাটন তেহারি
রবিবারের মহাভোজে পোলাও আর মাংস দুই পদই খাবার ইচ্ছে হচ্ছে ? আবার বিরিয়ানি খেতেও ইচ্ছে হচ্ছে। যদি… Continue reading Mutton Tehari মাটন তেহারি
Tok Jhal Chana : টক ঝাল ছানা
মাছে ভাতে বাঙালি কথাটা সত্যি হলেও, রোজ রোজ মাছ বা মাংস খেতে কেউই পছন্দ করেন না। আবার… Continue reading Tok Jhal Chana : টক ঝাল ছানা
Sambaria : সাম্ভারিয়া
মাছ মাংস খেতে আর রুচি লাগছে না? তাহলে সবজি আর সামান্য কিছু মশলা দিয়ে বানিয়ে নিন ভিন্ন… Continue reading Sambaria : সাম্ভারিয়া
Ilish Recipe : মরিচ বাটা দিয়ে ইলিশের ঝোল
ইলিশের মরসুমে কী শুধুই সর্ষে বাটা দিয়ে ইলিশের ঝোল বা ঝাল না বানিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন ওপার… Continue reading Ilish Recipe : মরিচ বাটা দিয়ে ইলিশের ঝোল
Pineapple Shrimp Recipe: আনারসি চিংড়ি
ঘটি বাঙালের বিবাদে না গিয়ে, বাঙালি হিসাবে হলফ করে বলতে পারি চিংড়ি ভালবাসে না এমন বাঙালি খুঁজে… Continue reading Pineapple Shrimp Recipe: আনারসি চিংড়ি
Chees Fish Roll : চিজ ফিশ রোল
ভেটকি ফিলে দিয়ে শুধুই ফ্রাই না বানাচ্ছেন? বিকালে চায়ের সাথে ফ্রাই ভালোই লাগে। তবে চায়ের সঙ্গে ফিস… Continue reading Chees Fish Roll : চিজ ফিশ রোল
Mochar Chop : মোচার চপ
বিকেলের চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স হিসাবে শুধু বিস্কুট বা চানাচুর না খেয়ে ,বানিয়ে নিতে পারেন স্বাদে ও স্বাস্থ্যগুনে… Continue reading Mochar Chop : মোচার চপ
Mutton Dhaniya Sorba : মাটন ধনিয়া শোরবা
মাটনের প্রতি বাঙালির প্রীতি চিরন্তন। মাটনের ঝোল , মাটন কষা , বাঙালির খুবই প্রিয়। তবে মাটনের মোগলাই… Continue reading Mutton Dhaniya Sorba : মাটন ধনিয়া শোরবা
Gandharaj Ilish : গন্ধরাজ ইলিশ
ইলিশের মরসুম শুরু হতে আর খুব বেশি দেরি নেই।বাজারে ইতি উতি নজর ফেরালেই ঝাঁকায় দেখা মিলছে রুপোর… Continue reading Gandharaj Ilish : গন্ধরাজ ইলিশ
Missal Pao: মিসাল পাও
মহারাষ্ট্রের অন্যত্তম প্রচলিত স্ট্রিট ফুড হল মিসাল পাও। সাধারণত সকালের জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়ে থাকে এই পদ।… Continue reading Missal Pao: মিসাল পাও
