Gandharaj Chingdi : গন্ধরাজ চিকেন এখন পুরোনো!এবার বানান গন্ধরাজ চিংড়ি

তার নামের পিছে মাছ বসে না ঠিকই! তবে মাছ বাজারে তার কদর নেহাত কম নয়। ঠিক বুঝেছেন… Continue reading Gandharaj Chingdi : গন্ধরাজ চিকেন এখন পুরোনো!এবার বানান গন্ধরাজ চিংড়ি

Fish Cake : মাছের কচুরি তো খেয়েছেন,খাবেন না কী ফিস কেক! জেনে নিন বানাবার সমস্ত খুঁটিনাটি

রোদের তাপ বেশ খানিকটা কমে এসেছে,টেবিলে রাখা মুঠোফোনে বেজে উঠল চেনা গানের সুর। টেলিভিশনের পর্দা থেকে চোখ… Continue reading Fish Cake : মাছের কচুরি তো খেয়েছেন,খাবেন না কী ফিস কেক! জেনে নিন বানাবার সমস্ত খুঁটিনাটি

Amloki Solmach Recipe: শোল কালিয়া তো অনেক খেয়েছেন!এবার তৈরি করুন এই ভিন্ন স্বাদের শোল

শীতের যাবার সময় আর বসন্তের আগমনের এই সময় বাজারে খুবই ভাল মানের শোল মাছ পাওয়া যায়।শোল মাছ… Continue reading Amloki Solmach Recipe: শোল কালিয়া তো অনেক খেয়েছেন!এবার তৈরি করুন এই ভিন্ন স্বাদের শোল

Kancha Aam die Chingri: গরমে রসনা তৃপ্তি হোক আম চিংড়িতে!কিভাবে বানাবেন এই পদ জেনে নিন

এখনো সেভাবে গরমের দাবদাহ শুরু হয়নি।প্রতিটি ঋতুর মতোই,গরম আসার সাথে সাথে এই আবহাওয়ার সাথে সামজ্ঞস্য রেখে বদলে… Continue reading Kancha Aam die Chingri: গরমে রসনা তৃপ্তি হোক আম চিংড়িতে!কিভাবে বানাবেন এই পদ জেনে নিন

Sajnedatar Macher rosha : সজনে ডাঁটা দিয়ে মাছের রসা

শীতের শেষে বসন্তের শুরুতে এই ঋতু পরিবর্তনের সময় সকলেরই ইমিউনিটি কম থাকে। সেকারনে, এই সময় ডায়েটে এমন… Continue reading Sajnedatar Macher rosha : সজনে ডাঁটা দিয়ে মাছের রসা

Dudh Katla Recipe : কাতলার ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!স্বাদ বদল করতে বানাতে পারেন কাতলার এই দারুন পদ

রুই,কাতলার ট্যাল ট্যালে ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!তাই বলে মধ্যবিত্ত কী কাতলার সাথ ছাড়তে পারে? মাসের শেষ হোক বা… Continue reading Dudh Katla Recipe : কাতলার ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!স্বাদ বদল করতে বানাতে পারেন কাতলার এই দারুন পদ

Valentine Day Special Recipe : প্রেমের দিনে প্রিয় মানুষকে কী দেবেন ভাবছেন? উপহার দিন আমি-তুমি

বাতাসে পলাশের ঘ্রান জানান দিচ্ছে বসন্ত জাগ্রত আজি দ্বারে। আর বসন্ত মানেই প্রেমের মরসুম। যদিও প্রেমের নির্দিষ্ট… Continue reading Valentine Day Special Recipe : প্রেমের দিনে প্রিয় মানুষকে কী দেবেন ভাবছেন? উপহার দিন আমি-তুমি

Sutki Mach Recipe : চ্যাপার লাল ভর্তা

ওপার বাংলার মানুষের ভাষা হোক বা রান্না,এপার বাংলায় তার কদরই অন্যরকম।ওপার বাংলার আমিষ হোক বা নিরামিষ খাবার… Continue reading Sutki Mach Recipe : চ্যাপার লাল ভর্তা

Stuffed Pomfret fry: পুরভরা পমফ্রেটের ফ্রাই

সকাল বেলায় অফিস যাওয়ার ব্যস্ততা হোক, দুপুরের ভোজ হোক বা অনুষ্ঠানের ভুরিভোজ মাছ ছাড়া বাঙালির ভোজবাড়ি অসম্পূর্ণ।… Continue reading Stuffed Pomfret fry: পুরভরা পমফ্রেটের ফ্রাই

Mulo Palang Chindi Recipe : মুলো দিয়ে পালং চিংড়ি

একসময় অঙ্গ, বঙ্গ ও কলিঙ্গ ছিল অবিভক্ত বাংলা। সময়ের প্রবাহে পরবর্তী সময়ে তিনটি পৃথক রাজ্য হিসাবে স্বীকৃতি… Continue reading Mulo Palang Chindi Recipe : মুলো দিয়ে পালং চিংড়ি

Kalo Boal r Lal Jhol : কালো বোয়ালের লাল ঝোল

কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালির হেঁশেলে কেবল লক্ষ্মীবার ছাড়া আর বাকি সব দিনই মাছের পদ থাকবেই… Continue reading Kalo Boal r Lal Jhol : কালো বোয়ালের লাল ঝোল

যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

আচারি স্বাদে মেথি কাতলা – সুতপা বড়ুয়া উপকরণ – চার পিস কাতলা টক দই 4-5 চামচ পেঁয়াজ… Continue reading যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

কাতলার কালিয়া

Kashmiri Ilish | কাশ্মীরি ইলিশ

উপকরণ:- ইলিশ মাছের টুকরো (৩ টুকরো), পোস্ত বাটা (১ চামচ), কাশ্মীরি লঙ্কা বাটা (১ বড় চামচ), নুন-চিনি… Continue reading Kashmiri Ilish | কাশ্মীরি ইলিশ

Kacha Aam, Kachalonka, Sorshe Bata Diye Ilish | কাঁচা আম, কাঁচালঙ্কা, সর্ষে বাটা দিয়ে ইলিশ

উপকরণ:ইলিশ (২ টুকরো), কাঁচালঙ্কা (২-৪টে), সাদা সর্ষে – কালো সর্ষে বাটা (১ চামচ), নুন – চিনি স্বাদমতো,… Continue reading Kacha Aam, Kachalonka, Sorshe Bata Diye Ilish | কাঁচা আম, কাঁচালঙ্কা, সর্ষে বাটা দিয়ে ইলিশ

Palong Dum Ilish | পালং দম ইলিশ

উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (২ টুকরো), পালং শাক কুচি (১ কাপ), কাঁচা লঙ্কা বাটা (৩-৪ টে), কুচনো পেঁয়াজ… Continue reading Palong Dum Ilish | পালং দম ইলিশ