Tomato Pabda: টমেটো পাবদা
মাছে ভাতে বাঙালির হেঁশেলে মাছের পদের কতই না ভ্যারাইটি। বাঙালি বাড়ির ভোজ লিস্টে রুই-কাতলা থাকলেও, কই , বাটা, পাবদা, বোয়াল […]
Read moreHangla Hneshel Magazine | হ্যাংলা হেঁশেল ম্যাগাজিন | Online Food Recipe zone
First International Food Magazine | বাংলায় প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ম্যাগাজিন | Best Bengali Food Magazine
Category: মাছ
বং লাইফে ফিশ তো মাস্ট। মাছে-ভাতে বাঙালিদের জন্য থাকল এক সে বড়কর এক মাছের রেসিপি। তবে বাঙালি স্বাদ ছাড়া অন্য কুইজিনের মাছের স্বাদও থাকল। চেখে দেখুন তো!
Doi Koi : দই কই
বাঙালির রোজকার ভোজ তালিকায় রুই, কাতলা থাকলেও সেই তালিকায় মাঝে মধ্যে কই, ভেটকি , পাবদা, বোয়ালও থাকে। এই শীতে কই […]
Read more
Hariyali Tawa Fish : হরিয়ালি তাওয়া মছলি
বড়দিন মানেই পার্টি, আর র্টি মানেই দেদার খাওয়া দাওয়া আর আড্ডা। এই বড়দিনে আপনিও কী বাড়িতে পার্টি রাখছেন? তবে অতিথি […]
Read more
Akbari Fish Tikka: আকবরি ফিশ টিক্কা
শীত মানেই বড়দিনের ছুটি , পার্টি আর জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া। বড়দিনে আপনিও কী নিজের বাড়িতে পার্টি রাখছেন? গেস্টের জন্য স্ন্যাক্স হিসাবে […]
Read more
Tel Koi: তেল কই
কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মাটন,চিকেন না হলেও ভাতের সঙ্গে মাছের একটা পদ তো চাই।আপনিও যদি মাছের ভক্ত হন, তবে […]
Read more
Akbari Fish Tikka : আকবরি ফিশ টিক্কা
এই উইকএন্ডে হাউস পার্টি রাখছেন? স্ন্যাক্সে মাছের আঅটেম রাখবেন ভাবছেন? বানিয়ে নিতে পারেন আকবরি ফিশ টিক্কা। দেখে নিন কেমন করে […]
Read more
Katla Kosha: কাতলা কষা
কাতলা মাছের রসা , ঝোল বা ঝাল তো সবসময়ই বাড়িতে রান্না হয়। এবার একদিন ট্রাই করুন কাতলা মাছের খুবই সহজ […]
Read more
Hariyali Tawa Machli: হরিয়ালি তাওয়া মছলি
বাড়িতে কিটি পার্টি রেখেছেন? গেস্টদের জন্য স্ন্যাক্সে কী তৈরী ভাবছেন? অতিথি আপ্যায়নে বানিয়ে নিতে পারেন হরিয়ালি তাওয়া মছলি। দেখে নিন […]
Read more
Boal Mach Recipe : বোয়াল মাছের এক ফোড়ন
বোয়াল মাছের রসা, কষা নানান পদ তো খেয়েছেন। একদিন ট্রাই করুন বোয়াল মাছের সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি বোয়াল মাছের এক […]
Read more
Hyderabadi fish curry: হায়দরাবাদি ফিশ কারি
এই পুজোতে অতিথি আপ্যায়নে লাগুক দক্ষিনী স্বাদ! বানিয়ে নিন হায়দরাবাদের রুচুলু গ্রামের একটি ট্র্যাডিশনাল রান্না হায়দরাবাদি ফিশ কারি। দেখে নিন […]
Read more
Doi Boal : দই বোয়াল
পুজো হোক বা পার্বণ মাছ ছাড়া বাঙালির ভোজ জমেনা। আসছে পুজোয় পেট পুজোয় পাতে রাখুন বোয়াল মাছের সুস্বাদু পদ দই […]
Read more
Bhatki Macher Charmouli : ভেটকি মাছের চারমৌলা
ভেটকি মাছের নামেই মৎস্যবিলাসী বাঙালির জিভে জল! সমুদ্রের এই মিষ্টি স্বাদের মাছে বিদেশী টাচ দিতে বানিয়ে নিন ভেটকি মাছের চারমৌলা। […]
Read more
Bele Macher Tok : বেলে মাছের টক
বেলে মাছের ঝাল বা বেগুন বড়ি দিয়ে মাখা মাখা তরকারি তো অনেক বার বানিয়েছেন, তা একবার এই মাছের টক বানিয়ে […]
Read more
Dudh Pabda: দুধ পাবদা
মৎস্য বিলাসী বাঙালির ভোজ নামচায় রুই কাতলা বাজার ফর্দের উপরে থাকলেও মাঝে মধ্যে ইলিশ , চিংড়ি পাবদার ও দেখা মেলে। […]
Read more
Koi Kasundi : কই কাসুন্দি
মাছে ভাতে বাঙালির রোজ নামচায় মাছ তো মাস্ট। সেই চেনা মাছের স্বাদে দিন কাসুন্দির ট্যুইস্ট, বানিয়ে নিন কই কাসুন্দি। দেখে […]
Read more
Doi Bhatki : দই ভেটকি
স্বাদ ও গন্ধে ভেটকি মাছের তুলনা হয়না। ভেটকি মাছের কথা উঠলেই সকলে এক বাক্যে বলবেন ভেটকি পাতুরি অথবা ফিসফ্রাই খেতে […]
Read more