উপকরণঃ– সেদ্ধ করা নুডলস (২০০ গ্রাম), সাদা তেল (১ চা-চামচ), রসুন কুচি (আধ চা-চামচ), ডাইস করে কাটা লাল-হলুদ ক্যাপ্সিকাম-বাঁধাকপি-গাজর-বিনস-ফুলকপি-সর্ষে শাক, গ্রিল করা ডাইস পেঁয়াজ, স্লাইস চিকেন (৩০ গ্রাম), ছোট চিংড়ি (২০ গ্রাম), নুন-চিনি, গোলমরিচ  গুঁড়ো, ব্রথ।

 প্রণালীঃ- আঁচে কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করুন। রসুন কুচি দিয়ে সতেঁ করুন। সব সবজি দিয়ে ভাল করে সাঁতলে নিন। একে একে দিন নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, ব্রথ ও চিনি। নেড়েচেড়ে ওর মধ্যে দিন স্টক ওয়াটার । কর্নফ্লাওয়ার দিন যাতে স্টক ওয়াটার ঘন হয় এবং ওর মধ্যে সেদ্ধ নুডলস, সেদ্ধ চিকেন ও সেদ্ধ চিংড়ি দিয়ে আরও মিনিট ২ রান্না করুন।সবশেষে ১ চা-চামচ ওয়াইন দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলুন ক্যান্টোনিজ নুডলস।