Author: admin

উপকরণঃ– হাতে তৈরি এগ নুডলস (২ বান্ডিল) (সাধারণ নুডলসও নিতে পারেন), পেঁয়াজ শাক কুচি (সাজানোর জন্য)। ওয়ান্টনের উপকরণঃ– পাতলা ওয়ান্টন র‍্যাপার ৭/১০টা, থেঁতো করা পর্ক (৩০০ গ্রাম) (চর্বি থাকলে ভাল হয়), গ্রেট করা আদা (১ চামচ), হালকা ফেটানো ডিমের কুসুম (২টি), মিহি কুচনো পেঁয়াজ (১টি), সিসমি অয়েল (১ টেবল চামচ), চিনি, কর্নফ্লাওয়ার (১ চামচ), সয়া…

উপকরণঃ– সেদ্ধ করা নুডলস (২০০ গ্রাম), সাদা তেল (১ চা-চামচ), রসুন কুচি (আধ চা-চামচ), ডাইস করে কাটা লাল-হলুদ ক্যাপ্সিকাম-বাঁধাকপি-গাজর-বিনস-ফুলকপি-সর্ষে শাক, গ্রিল করা ডাইস পেঁয়াজ, স্লাইস চিকেন (৩০ গ্রাম), ছোট চিংড়ি (২০ গ্রাম), নুন-চিনি, গোলমরিচ  গুঁড়ো, ব্রথ।  প্রণালীঃ- আঁচে কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করুন। রসুন কুচি দিয়ে সতেঁ করুন। সব সবজি দিয়ে ভাল করে সাঁতলে নিন।…

উপকরণঃ– ফ্রেশ নুডলস (১৫০ গ্রাম), ওয়ান্টন শিট (৬টি), চিকেন কিমা (১০০ গ্রাম), স্প্রিং অনিয়ন কুচি (১০ গ্রাম), সবজি কুচি (যেমন- গাজর, বিনস ইত্যাদি) (৫০ গ্রাম), নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো (স্বাদমতো), লাইট সয়া সস (১ টেবল চামচ), ভেজিটেবল অয়েল (২ টেবল চামচ)। প্রণালীঃ- একটা  বাটিতে চিকেন কিমা নিয়ে ওর মধ্যে গোলমরিচ আর স্প্রিং অনিয়ন কুচি দিয়ে…