উপকরণঃ- মুসুর ডাল (সারা রাত ভিজিয়ে বাটা), আদা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, টমেটো কুচি, হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হোয়াইট পেপার পাউডার বা ব্ল্যাক পেপার পাউডার, জিরে গুঁড়ো, বিটনুন, সাদা তেল, বেসন (চাইলে দিতে পারেন)

প্রণালীঃ- প্রথমে একটি পাত্রে মুসুর ডালের পেস্ট নিয়ে তাতে একে একে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, আদা কুচি, ধনেপাতা কুচি, টমেটো কুচি, বিটনুন ও হোয়াইট পেপার পাউডার দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। জল মিশিয়ে ব্যাটারের কন্সিস্টেন্সি ঠিক করে নিন (জল বেশি হলেই একমাত্র বেসন দিতে পারেন)। এবার ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল গরম করে প্যানকেকের মত করে দিয়ে অল্প আঁচে রান্না হতে দিন। প্যানকেক বানানো হয়ে গেলে একটি সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।