উপকরণঃ- কাতলার পেটি (৫০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (২ টো), টমেটো (২ টো), কাঁচালঙ্কা (৪-৫ টা), আদার রস (১ চামচ), রসুনের রস (১ চামচ), সর্ষের তেল (১ চামচ), গরম মশলা (সামান্য), টকদই (১৫০ গ্রাম), নুন, চিনি, লেবুর রস (১ চা-চামচ)।

প্রণালীঃ- মাছ ধুয়ে মুছে নিয়ে নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিতে হবে। মাইক্রোওয়েভ সেফ বোলে সর্ষের তেল দিয়ে ১ মিনিট মাইক্রো মোডে চালাতে হবে। পাত্রটি বার করে তেলের ওপর মাছগুলো রেখে ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো আর চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ২ মিনিট চালাতে হবে। দই, চিনি, নুন, গরম মশলা, আদা-রসুনের রস, সামান্য জল একসঙ্গে মিশিয়ে মাছের ওপর ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে ৮ মিনিট মাইক্রোওয়েভ মোডে চালিয়ে নিন। ব্যস রেডি টক ঝাল কাতলা।