উপকরণঃ- সয়াবিন (১০০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (১ টা বড়), টমেটো (১ টা), লঙ্কা কুচি (১ চা-চামচ), নুন (স্বাদমতো), তেল (১ টেবল চামচ)।

প্রণালীঃ- সয়াবিন ১ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। পরে সয়াবিন জল থেকে তুলে অল্প চিপে নিয়ে ১ কাপ জলে অল্প নুন দিয়ে প্রেশার কুকারে একটা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। অন্য একটা ননস্টিক পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। লঙ্কা কুচি ও টমেটো কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। সেদ্ধ সয়াবিন জল থেকে তুলে কড়াইতে দিয়ে নাড়তে থাকুন মিনিট কয়েক। মিহি করে বাটা পোস্ত ৪ টেবল চামচ জলে গুলে সয়াবিনের মধ্যে দিন। স্বাদমতো নুন দিন। অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিন সয়াবিন পোস্ত।