বাড়ির সব সদস্যদের মধ্যে খুদেদের খাওয়া-দাওয়া নিয়ে বোধহয় সবথেকে বেশি মুশকিলে পড়তে হয়। একঘেয়ে খাবার তাদের না-পসন্দ আর হেলদি খাবারও তাদের মুখে রোচে না। তাই রোজ নতুন নতুন খাবারের খোঁজে ক্লান্ত বুবাই-টুবাই-টমটমদের মা-রা। আর হ্যাংলা বরাবরই পাশে থেকেছে মায়েদের। তাই নিউট্রি নাগেট ডিম মিলেমিশে দারুণ এক চটজলদি খাবারের খোঁজ থাকল। নিউট্রি লজেন্স। স্বাদ যেমন ভাল, তেমনি হেলদিও।

উপকরণঃ- বড় আলু সেদ্ধ (২ টো), নিউট্রি নাগেট বড়ি (১ কাপ), পেঁয়াজ বাটা (২ টেবল চামচ), আদা বাটা (১ টেবল চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (চাইলে দেবেন), গরম মশলার গুঁড়ো (১ চা-চামচ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), ধনেপাতা কুচি (২ চা-চামচ), ভাজার জন্য তেল, ডিম (৪ টে)।

প্রণালীঃ- নিউট্রি নাগেট সেদ্ধ করে, মিক্সিতে বেটে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা ফোড়ন দিন এবং পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষান। ২ মিনিট নেড়েচেড়ে তাতে আদা বাটা দিয়ে, নিউট্রি নাগেট পেস্ট, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভেজে নিন। সুগন্ধ বেরোতে শুরু করলে গরম মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। নামানোর আগে ১ চা-চামচ চিনি দিন। এবার ডিম ফেটিয়ে অমলেট তৈরি করুন, মাঝে নাগেটের পুর দিয়ে রোল করে নিন। ছোটদের জন্য আদর্শ।