উপকরণঃ- কাতলা মাছ (২৫০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (৩ টেবল চামচ), পেঁয়াজ বাটা (২ টো), কাঁচালঙ্কা চেরা (৪ টে), নারকেল কোরা (১/৪ মালা), সর্ষের তেল, টমেটো বাটা (আধখানা), নুন-চিনি (স্বাদমতো), তেজপাতা, কালোজিরে, হলুদ।
প্রণালীঃ- কাতলা মাছ ভাল করে ধুয়ে নুন-মাখিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে নিন। এবার ওই তেলেই তেজপাতা, কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিন এবং পেঁয়াজে হালকা লালচে রং ধরলে ওর মধ্যে টমেটো বাটা, নুন, চিনি, হলুদ, কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভাল করে কষান। মশলা থেকে তেল ছেড়ে আসলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিন। সঙ্গে চেরা কাঁচালঙ্কা, অল্প সর্ষের তেল দিয়ে হালকা নেড়েচেড়ে ওর মধ্যে নারকেলের দুধটা দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। গ্রেভি ঘন হয়ে আসলে নারকেল কোরাটা (নারকেলের দুধ বের করার পর যেটা থাকবে) ওপর থেকে ছড়িয়ে নামিয়ে নিন কাতলা নারকেলি পোস্ত।