উপকরণঃ- চিকেন ব্রেস্ট (বোনলেস উইথ স্কিন, ২ টো), সাদা তেল (২ চামচ), উস্টার সয়া সস (২ চামচ), স্টেক সস (১ চামচ), হোয়াইট ওয়াইন (২ চামচ), গোটা গোলমরিচ (দেড় চামচ), থাইম (আধ চামচ), পেঁয়াজ (আধখানা), টমেটো (আধখানা), নুন ও চিনি (আন্দাজমতো), লাল ও হলুদ বেলপেপার।

প্রণালীঃ- তেল বাদে বাদবাকি সব কিছু দিয়ে চিকেন-টমেটো-বেলপেপার-পেঁয়াজ মাখিয়ে নিন। সাদা তেল গরম করে তাতে চিকেন ব্রেস্টটার দু’পিঠ ভাল করে গ্রিল করে নিন। চিকেন গ্রিল হয়ে আসলে টমেটো, পেঁয়াজ ও বেলপেপার দিয়ে আবারও গ্রিল করুন। কাঁটা চামচ দিয়ে চিকেনের গায়ে খোঁচা দিয়ে দেখুন মাংসটা হয়ে গেছে কিনা। চিকেন থেকে যদি জল না বেরোয় জানবেন রেডি। গরম গরম পরিবেশন করুন।