উপকরণঃ- তরমুজের সাদা অংশ (৫০০ গ্রাম, ছোট টুকরোতে কাটা), চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম, খোসা ছাড়ানো), আদা বাটা (১ চা-চামচ), পোস্ত ও সর্ষে বাটা (২ চামচ), কাঁচালঙ্কা (৪-৫ টা), তেজপাতা (২ টো), গোটা জিরে (১ চামচ), হলুদ, সর্ষের তেল, নুন ও চিনি (স্বাদমতো)।

প্রণালীঃ- কড়াইতে তেল গরম করে নুন- হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন। এবার ওই তেলে জিরে, তেজপাতা ও কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে টুকরো করা তরমুজের সাদা অংশ দিয়ে মাঝারি আঁচে কষতে থাকুন। জল শুকোলে নুন, চিনি, হলুদ, আদা বাটা ও ভাজা চিংড়ি দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। কিছুক্ষণ বাদে সর্ষে ও পোস্ত বাটা দিয়ে কষে নিন। জল শুকোলে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।