বর্ষাকাল, বাঙালি আর ইলিশ– এই তিনের সর্ম্পক অনেকটা ত্রিকোণ প্রেমের মতো। মেঘমল্লারের রিমঝিম সুরে বৃষ্টি নামলেই বাঙালির হেঁশেলে ইলিশ রান্নার তোড়জোড় শুরু হয়ে যায়। কিন্তু ইলিশ কার? এ প্রশ্ন দীর্ঘদিনের। বাঙালরা যদিও চিংড়িকে ঘটিদের হেঁশেলে ঠেলে দিয়ে ইলিশকে তাদের স্ট্যাটাস সিম্বল করে রেখেছেন। তবু ইলিশ গঙ্গার না পদ্মার? এপারের না ওপারের? ঘটির না বাঙালের– এই নিয়ে ঝাঁঝালো দ্বৈরথ কোনদিনই বন্ধ হওয়ার নয়। এবারে তাই সেই ইলশে বিদ্রোহ উসকে দিতেই হ্যাংলার প্রচ্ছদ কাহিনি গঙ্গার ইলিশ বনাম পদ্মার ইলিশ। থাকছে দু’পারের রন্ধন বিশেষজ্ঞদের ইলিশের রেসিপি। ইলিশ নিয়ে দু’বাংলার গল্পগাঁথা। দেখা যাক হেঁশেলে কত গোল ঢোকে, টিম গঙ্গা না টিম পদ্মা।