0
0
উপকরণঃ- মুরগির মাংস কিউব করে কাটা (১ কাপ), পেঁয়াজকলি কুচি (আধ কাপ), বেদানা বা ডালিম (আধ কাপ), টেস্টিং সল্ট (১/৪ চা চামচ), সয়াসস (১ টেবল চামচ), ক্যাপসিকাম (আধ কাপ), শসা (১/৪ কাপ), কাজুবাদাম ভাজা (আধ কাপ), ধনেপাতা কুচি (১ টেবল চামচ), চিনি (১ টেবল চামচ), কাঁচালঙ্কা (২ চা চামচ), ফিশসস (২ চা চামচ), পেঁয়াজ কুচি (আধ কাপ), সুইট চিলি সস (৪ টেবল চামচ), ম্যাগিসস (১ চা চামচ), মধু (২ টেবল চামচ), লেবুর রস (২ চা চামচ), নুন (স্বাদমতো), ময়দা (কোটিংয়ের জন্য)।
প্রণালীঃ- প্রথমে মাংস, নুন, টেস্টিং সল্ট, সয়াসস, ময়দা এক সঙ্গে মেখে ১০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার বাড়তি ময়দা ঝেড়ে ফেলে মাংস তেলে মচমচে করে ভেজে নিন। কাজুবাদামও ভেজে নিন। এবার মাংস, কাজুবাদাম, পেঁয়াজকলি কুচি, টেস্টিং সল্ট, সয়াসস, বেদানা, ধনেপাতা, চিনি, ফিশসস, পেঁয়াজ কুচি, মধু, সুইট চিলি সস, লেবুর রস একসঙ্গে মেখে পরিবেশন করুন।
চটপটে এই রান্নার পদ্ধতি আমাদের সঙ্গে ভাগ করে নিলেন আমাদের বন্ধু তানিয়ুম্না। Thank you।
